8 راز طول عمر ژاپنی ها

2طي دهه‌هاي اخير، مردم ژاپن، معمولا صدر جدول اميد به زندگي را به خود اختصاص داده‌اند. منطقه‌اي به‌نام «اوکيناوا» در ژاپن وجود دارد که خيلي از ساکنان آن، بيش از 100 سال عمر مي‌کنند و معتقدند که مهم‌ترين راز سلامت و طول عمرشان، برخورداري از زندگي سالم، تحرک زياد و رژيم‌ غذايي سالم و طبيعي است. در صفحه «سفره سالم» اين هفته، با ? راز طول عمر ژاپني‌هاي ساکن اوکيناوا آشنا خواهيد شد...


1. قبل از سير شدن، از غذا خوردن دست مي‌کشند

يک قانون کلي بين ساکنان اوکيناوا، وجود دارد؛ زماني دست از غذا خوردن بکشيد که حدود 80 درصد احساس سيري مي‌كنيد. محققان هم اين قانون اوکيناوايي‌ها را از نظر علمي تاييد مي‌کنند. آنها مي‌گويند مغز ما حدود 20-10دقيقه از معده‌مان عقب‌تر است. بنابراين ممكن است زماني که احساس مي‌کنيد 80 درصد سير شده‌ايد، حدود 20-10 دقيقه بعد، دست از غذا خوردن بکشيد. پس اگر صددرصد خودتان را سير و ميز غذا را ترک کنيد، بعد از 20-10 دقيقه، کاملا متوجه خواهيد شد که بيش از نياز بدنتان غذا خورده‌ايد و پرخوري کرده‌ايد. همين پرخوري‌ها هم مي‌توانند به مرور زمان باعث چاقي، اضافه‌وزن، بالا رفتن کلسترول خون، ابتلا به ناراحتي‌هاي قلبي و در نهايت هم کوتاه شدن طول عمر شوند.

 

2. خوراکي‌هاي طبيعي مي‌خورند

يکي ديگر از قوانين حاکم بر اوکيناوا، قانون مصرف بيشتر ميوه‌ها، سبزي‌ها، شير، لبنيات و تخم‌مرغ به‌جاي مصرف گوشت زياد است. آنها از نظر علمي ثابت کرده‌اند معده ما انسان‌ها، معده گياه‌خواري است و نياز بدن به ميوه‌ها و سبزي‌ها، براي سالم ماندن و مبارزه با انواع بيماري‌ها، بيشتر از گوشت‌هاست. مردم اين منطقه، مقدار زيادي ميوه، سبزي و صيفي در رژيم غذايي خود دارند و معتقدند ميوه‌ها و سبزي‌هاي زرد و سبز، بايد بيشتر در رژيم غذايي گنجانده شوند.

 

3. تحرک‌شان زياد است

مردم اوکيناوا، کمتر از ساير مردم دنيا کالري دريافت مي‌کنند و بيشتر از بقيه فعاليت فيزيکي دارند. معمولا بيشتر آنها تا روزهاي آخر عمر مشغول کشاورزي و باغداري هستند و هيچ‌کدامشان فعاليت‌هاي فيزيکي را تحت هيچ شرايطي كنار نمي‌گذارند. نتيجه اين کار هم طول عمر همراه با سلامت است.

 

4. غلات سبوس‌دار مصرف مي‌کنند

متاسفانه خيلي از افراد گمان مي‌کنند گوشت‌ها، تنها منابع تامين پروتئين مورد نياز بدن هستند؛ در حالي که مردم اوکيناوا، بيشترين سهم پروتئين مورد نياز بدن خود را با مصرف غلات تامين مي‌کنند. آنها به مصرف غلات کامل و سبوس‌دار، بيشتر از غلات تصفيه‌شده اهميت مي‌دهند و در ميان انواع گوشت‌ها هم گوشت ماهي بيشترين سهم را در برنامه غذايي اين مردم دارد. ضمن اينکه ساکنان اين منطقه سعي مي‌کنند حجم مشخصي از حبوبات و بنشن را براي تامين پروتئين روزانه در برنامه غذايي خود داشته باشند. به‌علاوه، آنها کمترين ميزان شکر و گوشت قرمز را در جهان مصرف مي‌کنند.

 

5. چاشني‌هاي‌شان طبيعي است

نمک، شکر، آبليمو و سرکه‌هاي صنعتي؛ اينها چاشني‌هايي هستند که بيشتر ما مصرف روزانه آنها را به چاشني‌هاي طبيعي، ترجيح مي‌دهيم. در حالي که ساکنان مديترانه و مردم اوکيناوا، به مصرف چاشني‌هاي طبيعي مانند آبليموي تازه، زيتون رنده‌شده، روغن زيتون، عسل و آب مرکبات و ميوه‌هاي ترش براي طعم‌دار کردن غذاها، علاقه بيشتري دارند. اصلا همين دوري کردن مردم اين مناطق از خوراکي‌هاي صنعتي و گرايش آنها به مصرف خوراکي‌هاي طبيعي است که عمر طولاني را برايشان به ارمغان مي‌آورد. يکي از پيرمردهاي 122 ساله روسي معتقد بود مصرف روزانه يک حبه سير خام، خوراکي‌هاي تازه و پرهيز از مصرف غذاهاي فريزشده، مهم‌ترين راز طول عمرش بوده است. وي سال گذشته به‌دليل کهولت سن، جان خود را از دست داد.

 

6. اهل سيگار و الکل نيستند

يکي ديگر از رازهاي طول عمر افراد بالاي 100 سال اوکيناوا، اين است که بيشتر آنها در تمام طول عمرشان دخانيات، مخدرهاي مختلف و سيگار و الکل مصرف نمي‌كنند. محققان معتقدند آسيب سيستم تنفسي و قلبي - عروقي در اثر مصرف سيگار و مواد مخدر، يکي از دلايل کوتاه بودن طول عمر مصرف‌کنندگان آنهاست. ضمن اينکه مشروبات الکلي مي‌توانند با تاثير منفي بر عملکرد کبد و کليه‌ها، باعث از بين رفتن سلامت اين دو ارگان حياتي و پايين آمدن سن مرگ‌ومير بشوند.

 

7. روغن‌هاي سالم مصرف مي‌كنند

معمولا روغن‌ها به دو گروه خوب و بد تقسيم مي‌شوند. روغن‌هاي خوبي مانند روغن زيتون، کانولا، ذرت، آفتابگردان، کنجد و بذر کتان، حاوي اسيدهاي چرب امگا3 هستند و مي‌توانند به حفظ انعطاف‌پذيري عروق، پيشگيري از تشکيل رسوب در ديواره رگ‌ها و جلوگيري از بالا رفتن کلسترول خون و ابتلا به ناراحتي‌هاي قلبي يا سکته‌هاي قلبي و مغزي کمک کنند در حالي که مصرف روغن‌هاي جامد هيدروژنه، روغن‌هاي حيواني يا روغن پالم که داراي حجم بالايي از اسيدهاي چرب اشباع هستند، مي‌تواند احتمال گرفتگي عروق، ابتلا به ناراحتي‌هاي قلبي و کاهش طول عمر را افزايش دهد. بهتر است بدانيد که روغن زيتون، اولين روغن انتخابي در ميان مردم اوکيناوا و همين‌طور در رژيم مديترانه‌اي است.

 

8. گردو مي‌خورند

گردو، يکي از مغذي‌ترين مغزهاست که جايگاه ويژه‌اي در رژيم‌هاي مديترانه‌اي دارد. گردو حاوي مقادير مناسبي از اسيدهاي چرب امگا3، نوعي کلسترول گياهي و ويتامين E است. به‌همين دليل مصرف روزانه يک عدد از آن مي‌تواند شانس بالا رفتن LDL يا همان چربي بد خون و گرفتگي عروق را تا 33 درصد کاهش دهد و به ‌همين ميزان هم اميد به زندگي را بالا ببرد.


بستن

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

نتایج نهایی لیگ بازی های فکری

مطالب محبوب (پربازدید) بخش سلامت

برای غلبه بر سرماخوردگی و آنفلوآنزای فصلی، سیر خام بخورید!

IMAGE

دوشنبه, 19 اسفند 1392 بیشتر ما با مصرف کمی سیر سرخ شده در بعضی غذاها موافق هستیم، ولی تا کنون چند حبه سیر خام خورده‌ایم؟ نکته‌ی اصلی همین‌جاست!...بیشتر ما با مصرف کمی سیر سرخ شده در بعضی غذاها موافق...


ادامه مطلب...

کشف رازی دیگر از رازهای جوانی

IMAGE

دوشنبه, 19 اسفند 1392 در بین نوع بشر، کمتر کسی پیدا می‌شود که بگوید: «من علاقه‌ای به جوان ماندن و جوان بودن ندارم!»اما در این میان، راهکاری که افراد برای نیل به این مقصود درنظر می‌گیرند، متفاوت است؛...


ادامه مطلب...

5 میوه از بهترین‌ها، برای پوستی سالم

IMAGE

دوشنبه, 19 اسفند 1392 در این مقاله پنج میوه را به شما معرفی می‌کنیم که باعث شادابی و درخشندگی پوست شما می‌شود. کیوی و انار: خوردن این میوه‌ها باعث می‌شود پوست شما زیبا، روشن و سالم باشد. این میوه‌ها...


ادامه مطلب...

ویتامینه کردن مو؛ فریب یا واقعیت

IMAGE

دوشنبه, 19 اسفند 1392 ویتامینه کردن مو یکی از آن ماجراهایی است که این روزها در آرایشگاه‌ها زیاد در موردش می‌شنویم و نسخه‌ای است که اصولاً آرایشگرها بعد از رنگ و مش، آن را برای بسیاری از مشتریان خود...


ادامه مطلب...

4 ماده‌ي غذایی که کمک می‌کند خواب بهتری داشته باشید

IMAGE

دوشنبه, 19 اسفند 1392 اگر به سختی به‌خواب می‌روید و یا خواب خوبی ندارید، این مواد غذایی به شما کمک می‌کند که امشب، راحت‌تر به استراحت بپردازید.امشب خواب بهتری داشته باشید (نوشته‌ي: آویوا پاتز)پیام جدید...


ادامه مطلب...

لطفاً لبخند فراموش نشود!

IMAGE

دوشنبه, 19 اسفند 1392 همه با این مسأله موافق‌اند که لبخند، به دیگران احساس آرامش می‌دهد. زمانی‌که فردی به شما لبخند می‌زند، کمتر اتفاق می‌افتد که شما هم در پاسخ به او لبخند نزنید. همه با این مسأله...


ادامه مطلب...

بهترین مواد غذایی در میانسالی

IMAGE

دوشنبه, 19 اسفند 1392 با بالا رفتن سن، رژیم غذایی نیز تغییر می‌کند و رعایت آن کمی سخت‌تر می‌شود و حتی مصرف بعضی ویتامین‌ها مانند ویتامین B12 با افزایش سن، اهمیت بیشتری پیدا می‌کنند، اما پرسش این است که...


ادامه مطلب...

پیری را جا بگذارید

IMAGE

دوشنبه, 01 ارديبهشت 1393 سرانجام روزی فرا می‌رسد که گرد پیری بر چهره‌مان بنشیند و قدم به دوران کهنسالی خود بگذاریم، اما چیزی که مسلم است این که نباید تصور کنیم سن بالا به منزله ناتوانی روح و جسم است. در...


ادامه مطلب...

کی گفته صبح ورزش کنی؟

IMAGE

دوشنبه, 19 اسفند 1392 برخی افراد عقیده دارند كه ساعت شش صبح بهترین زمان برای ورزش كردن است و آنان را در تمام طول روز پر‌انرژی نگاه می‌دارد. برخی دیگر ورزش قبل از ظهر و برخی نیز پیاده‌روی بعد از شام را...


ادامه مطلب...

چکاپ سلامتی در یک نگاه

IMAGE

دوشنبه, 19 اسفند 1392 آیا ظاهر خوب و سالم، نشان‌دهنده سلامتی است؟سلامتی بدن شما، اغلب با یک ظاهر زیبا و شاداب منعکس می‌شود. ممکن است شما دوست داشته باشید پدیدار شدن چین وچروک در صورتتان، کدر شدن ناخن‌ها...


ادامه مطلب...

یک نسخه‌ی کامل برای پیشگیری از ریزش مو در آقایان

IMAGE

دوشنبه, 19 اسفند 1392 هرچه تابه‌حال مقاله نوشته‌ایم، در مورد ریزش موی خانم‌ها بوده و مسائل و نکات مربوط به مراقبت از موی خانم‌ها، اما این شماره، به سراغ موی آقایان رفتیم و سعی کردیم با تحقیق و تفحص...


ادامه مطلب...

یک فنجان آب گرم و لیموترش

IMAGE

دوشنبه, 19 اسفند 1392 یکی ازساده‌ترین توصیه‌های بهداشتی برای حفظ سلامتی، نوشیدن یک فنجان آب گرم و مقداری آب لیموترش است.این‌که هر روز صبح، روزتان را چطور شروع می‌کنید، به‌شکلی بسیار باورنکردنی اهمیت...


ادامه مطلب...

هندوانه‌ رنگی نخورید

IMAGE

دوشنبه, 01 ارديبهشت 1393 هنوز تابستان فرا نرسیده، سر و کله انواعی از هندوانه‌ها پیدا شده است. برخی از این هندوانه‌ها انباری و برخی هم گفته می‌شود کشت بهار است. اما نکته قابل توجه هندوانه های تو قرمز خوش...


ادامه مطلب...

اثرات دارویی پیاز قرمز

IMAGE

دوشنبه, 01 ارديبهشت 1393 امروزه مصرف‌کنندگان داروهای شیمیایی نسبت به ارزش ترکیبات طبیعی آگاه شده‌اند. در میان ترکیبات طبیعی، پیاز یک کارخانه مواد غذایی است که در درمان بسیاری از بیماری‌ها موثر است. عصاره...


ادامه مطلب...

8 راز طول عمر ژاپنی ها

IMAGE

دوشنبه, 25 فروردين 1393 طي دهه‌هاي اخير، مردم ژاپن، معمولا صدر جدول اميد به زندگي را به خود اختصاص داده‌اند. منطقه‌اي به‌نام «اوکيناوا» در ژاپن وجود دارد که خيلي از ساکنان آن، بيش از 100 سال عمر مي‌کنند و...


ادامه مطلب...

چربی‌سوز مجانی که تاکنون نمی‌شناختید

IMAGE

دوشنبه, 01 ارديبهشت 1393 اگر اضافه‌وزن دارید و می‌خواهید از یک روش کمکی در کنار دیگر روش‌ها برای خلاص شدن از شر کیلوگرم‌های اضافی بهره ببرید، کافی است اول صبح پرده‌ها را کنار بزنید و از نور مستقیم خورشید...


ادامه مطلب...

دو عامل بروز سرطان روده شناخته شد

IMAGE

دوشنبه, 26 اسفند 1392 تحقیقات اخیر محققان دانشگاه جورجیا نشان می دهد که عدم مصرف فیبر کافی در رژیم غذایی و مصرف خودسرانه آنتی بیوتیک، مهمترین عوامل بروز سرطان روده هستند. تحقیقاتی که تا امروز انجام شده...


ادامه مطلب...

زردچوبه مانع رشد تومورهای سرطانی سینه می شود

IMAGE

یکشنبه, 25 اسفند 1392 محققان دانشگاه لوییزویل در کنتاکی آمریکا، موفق به ساخت ایمپلنتی شدند که می تواند رشد تومورهای سرطانی سینه را با استفاده از زردچوبه یا ادویه «کاری» متوقف کند. مطالعات مختلف محققان...


ادامه مطلب...

قرص خواب می‌خواهید؟ کیوی میل کنید

IMAGE

دوشنبه, 25 فروردين 1393 محققان تایوانی به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف کیوی می‌تواند باعث بهبود کیفیت خواب شود. اگر می‌خواهید با چندوچون این مسئله بیشتر آشنا شوید با ما همراه باشید. بی‌خوابی و بدخوابی...


ادامه مطلب...

10 روش برای سحرخیزی

IMAGE

دوشنبه, 25 فروردين 1393 علت عشق ورزیدنتان به گرمای بالش و پتو! علت تنفرتان از زنگ ساعت که بیدارباش اعلام می کند! دلتان دیدن طلوع خورشید را می خواهد! ما به شما 10 روش بیدار شدن در صبح زود را یاد می دهیم. 1- این...


ادامه مطلب...

منو مکعب

کتاب های مکعب

امام رضا (سلام الله علیه) : ما زارَني أحَدٌ مِن أولِيائي عارِفاً بِحَقّي إلّا شُفِّعتُ فيهِ يَومَ القِيامَةِ. هيچ يك از دوستانم مرا با شناختِ حقّم زيارت نمى كند مگر اين كه در روز قيامت شفاعتم از او پذيرفته مى شود. وسائل الشيعة - ج 10 - ص 434. میزان الحکمة : ج5- ص125- ح8175

اوقات شرعی

حاضرین در سایت

ما 52 مهمان و بدون عضو آنلاین داریم

ورود به سایت

تصویر تصادفی

3.jpg